Najlepšie čokoládove muffinky!

20:43 Suzzie 8 Comments

Rozhodla som sa, že dnes vám napíšem recept na skvelé muffinky, ktoré mi priateľ upiekol na moje narodeniny, ktoré som oslavovala v marci. Na blogu mám "už" dva recepty, ak chcete môžete nakuknúť: veľmi zdravý a jednoduchý obedík a vynikajúca špaldová pizza.  
Muffiny nazývam muffinky, pretože sa mi to veľmi páči, je to také milé, že ? :) Musím povedať, že muffinky boli vynikajúce a boli zjedené za chvíľočku a každému chutili a najlepšie je na tom to, že je to naozaj ľahký receptík a zvládne to každý, poďme teda na to! :)


 
Suroviny, ktoré budeme potrebovať na cesto:

/cca 12 muffiniek/

- 250g hladkej múky
- 80g práškového cukru
- 2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
- 1 štipka soli
- 1 vanilkový cukor
- 2 vajcia
- 2 biele jogurty
- 80g masla
- 2 lyžice olivového oleja
- 100g čokolády

 Na krém budeme potrebovať:

- 1 balenie syra Philadelphia
- 100g masla
- 100g práškového cukru

Na ozdobenie:
- nakrájané jahody na menšie kúsky
- nastrúhanú čokoládu
- rôzne ozdoby, v kreativite sa medzi nekladú! :)

A ideme na to. Najprv zamiešame múku, cukor, kypriaci prášok a vanilkový cukor. Potom pridáme do cesta jogurt a vajíčka. Všetko spolu poriadne premiešame. Nasekáme alebo postrúhame čokoládu na kúsky aké chceme. Všetko spolu premiešame a môžeme plniť formy. Ja som použila tieto nádherné farebné v tvare srdiečka, formičky na muffinky, ktoré som si deň pred tým kúpila v Lidli. Škoda, že sme ich nekúpili aj v iných tvaroch pretože sú nádherne. Cesto dáme asi do polovice formičky. Dáme do trúby, ktorá je vyhriatá na 200 °C a pečieme cca 15-20 minút, najlepšie je ich sledovať a keď budú pekne nafúknuté, je čas vybrať.





 Popritom si môžeme pripraviť krém a veci na ozdobenie. Na krém je dobré použiť maslo, ktoré má izbovú teplotu a je už troška rozpustené. Všetky suroviny spolu vyšľaháme. Muffinky vytiahneme, necháme ich troška schladiť a môžeme ozdobovať!